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Pastry & Chocadvice
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Società di consulenza per il mondo
della pasticceria e del cioccolato

Pastry & Chocadvice

BY ALEXANDRE BOURDEAUX

Pastry & chocadvice è una società di consulenza nel mondo della pasticceria e della cioccolateria creata da Alexandre Bourdeaux nell’agosto 2016.

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La ragione che mi ha spinto a creare Pastry&Chocadvice è la possibilità di condividere la mia conoscenza con professionisti in cerca di soluzioni, ispirazione e creatività.

Capire ciò che si cerca! Ecco come Pastry&Chocadvice opera, comprende gli ingredienti, le loro interazioni e il loro valore nel conseguire il risultato auspicato.

La pasticceria e la cioccolateria sono universi molto complessi che non si creano grazie a una bella foto, ma all’accurato studio di ogni componente.

La filosofia di Pastry&chocadvice è accessibile a chuinque sia dinamico, creativo e preciso.

La proposta è rivolta a chi ha deciso che ogni istante è buono per rimettersi in discussione e cambiare il proprio metodo di lavoro, qualunque sia il momento.

In cosa posso aiutarvi ?

Ganache Solution

Eventi

I NOSTRI LAVORI

Cioccolato & Pasticceria

Qui sotto qualcuno dei nostri lavori realizzati durante i corsi

Pastry & Chocadvice | Société de conseils dans le monde de la pâtisserie et chocolaterie